この記事ではバーベキューにんじんの下ごしらえから美味しい焼き方まで解説します。
にんじんはバーベキューでは人気なさそうですが実はそうじゃありません。
＜バーベキューにんじんのレシピ＞
- 輪切り：そのまま焼いて食べる。
- 短冊切り：お肉を巻いて焼いて食べる。
- 短冊切り：串焼きの具材にする。
にんじんを輪切りにしてオリーブオイルをつけて焼くのもいいですが、短冊切りしたものをお肉で巻いたり、串焼きの具材にしてもいいです。
バーベキューでの、にんじん切り方
前日にバーベキュー具材を用意するなら、ジップロックに入れて冷蔵庫に入れておきましょう。
にんじんは火が通りにくいです。生焼けを防ぎたいなら電子レンジで蒸して柔らかくしておきましょう。
バーベキューでは輪切りと短冊切りでにんじんを切ります。
＜にんじんを切る種類＞
- 輪切り：生で使うなら可能な限り薄くする。そのまま焼く。
- 短冊切り：他の具材と組み合わせるならレンジでチン。
バーベキューにんじんの焼き方
バーベキューの網でにんじんを焼いて美味しいのは、素焼きとホイル焼きです。この2種類だけです。
＜にんじんの焼き方＞
- そのまま焼く：輪切りにオリーブオイルをつけて焼く。
- 肉に巻いて焼く：焼いた肉と短冊人参を巻いて食べる。
- アルミホイル焼き：短冊とチーズを蒸して食べる。
