栗の調理の仕方(まとめ)

栗の調理の仕方などをまとめました。栗の虫食いの見分け方から美味しさ保った保存方法まで。栗のレシピも紹介しています。

栗の虫食いの見分け方!穴がなくても見破る!
『頂いた栗は、その日のうちに加熱保存しておくこと!』これは栗の木を持ってる親戚のおばさんから聞いた昔話・・・。なんでこの話を思い出したかっていうと、ご近所さんで『栗虫くん』の話を聞いたから...
栗の保存方法、冷凍か冷蔵か!必要な下処理
秋の味覚の楽しみの一つである栗。硬い皮に包まれた栗は一見すると頑丈そうで長持ちしそうに見えるけど、実は痛みが早い(汗) でも上手に下処理・保存すれば一か月から二か月は美味しく食べれるよ! ...
栗の冷凍保存に砂糖を!糖度が高いほど効果あり?
栗の長期保存は何がいいのかって色々調べてみたけど~。私は『冷凍保存』が一番とみた。 冷蔵室・・・約一か月(保存がきく限度一杯) 冷凍室・・・約二か月(美味しく食べれる期限?) ...
焼き栗の作り方!バーベキュー炭火で
秋のバーベキューネタのメモ的な記事を一つ、秋の味覚を代表する一つ『栗』を使った料理。 その名も『焼き栗』 ♪ 栗飯や蒸し栗など、栗を美味しく頂くレシピは色々あるけど、炭火で焼く...